Preparar Tarta de queso

INGREDIENTES

• 500 Gramos de queso de untar (tipo filadelfia)
• 400 Ml de nata para montar (crema de leche)
• 90 Gramos de azúcar
• 8 Gramos de gelatina neutra
• Sobaditos (se pueden sustituir por galletas o cualquier bizcocho)
• Leche
• Mermelada de fresa

PREPARACIÓN

Cortamos los sobaditos por la mitad, cubrimos con ellos toda la base del molde y los empapamos con leche.


Mezclamos la gelatina en la nata y ponemos al fuego (fuego suave).


Añadimos el azúcar y mezclamos hasta que se disuelva.


Por último, añadimos el queso y vamos mezclando hasta que se disuelva todo. Retiramos del fuego.


Vertemos la mezcla en el molde y ponemos en la nevera mínimo 4 horas.
Una vez desmoldada ponemos la mermelada de fresa.